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PALAZZO DEI CONGRESSI
26-27 MAY 2025
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Scoprite il cuore dell’eccellenza della mixology sul palco dell’Auditorium i cui 800 posti a sedere accoglieranno appassionati e professionisti.
Su questo palco si riuniranno illustri esponenti della Bar Industry, che terranno masterclass esclusive per svelare i segreti e le innovazioni che caratterizzano il mondo del Beverage.
L’Auditorium è situato al piano terra e l’ingresso è gratuito per i possessori di biglietto fino ad esaurimento capienza.
26 MAGGIO
14:00 – 15:00
15:45 – 16:45
17:30 – 18:30
27 MAGGIO
14.00 – 15.00
16:00 – 17:00
Entrate nel vivo dell’innovazione sul palco RBS Academy, dove bar leader del settore provenienti da tutto il mondo si danno appuntamento per offrire seminari tecnici di formazione.
Approfondite l’arte e la scienza della miscelazione con i protagonisti del settore che condividono la loro esperienza, offrendo spunti e tecniche preziose.
Il palco RBS Academy è situato al primo piano e l’ingresso è gratuito per i possessori di biglietto fino ad esaurimento capienza (100 posti).
26 MAGGIO
12:00 -12:45
13:15 – 14:00
15:00 – 15:45
16:45 – 17:30
27 MAGGIO
12:00 – 12:45
13:15 – 14:00
15:00 – 15:45
17:15 – 18:00
Durante il Roma Bar Show, produttori, distributori e brand ambassador sveleranno la ricca storia, i complessi processi di produzione e le diverse aree dei loro brand attraverso degustazioni tecniche specializzate.
La Tasting Room si trova al primo piano e l’ingresso è gratuito per i possessori di biglietto, soggetto a disponibilità dei posti.
Tasting Room | Primo piano
26 MAGGIO
13:00 – 15:00
16:00 – 17:00
Tasting Room | Primo piano
27 MAGGIO
12:30 – 13:30
14:00 – 15:00
16:00 – 17:00
Durante il Roma Bar Show, nelle Tasting Room Shaker e Jigger, produttori, distributori e brand ambassador sveleranno la ricca storia, gli intricati processi di produzione e i diversi ambiti dei loro marchi attraverso degustazioni tecniche specializzate.
La Jigger Room è situata al primo piano e l’ingresso è gratuito per i possessori di biglietto fino ad esaurimento capienza (30 posti).
Tasting Room Jigger | Primo piano
26 MAGGIO
Coming soon
13:00- 14:00
COFFEE MIXOLOGY & FOOD PAIRING: NUOVI TREND PER ABBINAMENTI INEDITI
Speaker: Edoardo Bullio, Irene Falcone e Vincenzo Digifico
Sponsored by Nespresso
16:00- 17:00
COLADA CUP 2024 – LA FINALE
Speaker: Jason Asher
Sponsored by Bartales
17:30- 18:30
La Scienza del Ghiaccio in Miscelazione
Speaker: Giorgio Chiarello
Sponsored by Dolomiti Ice
Tasting Room Jigger | Primo piano
27 MAGGIO
Coming soon
14:30 – 15:30
L’IMPORTANZA DELLE NOTE BOTANICHE NELLA MIXOLOGY
Speaker: Benjamin Cavagna
Sponsored by Kinley
16:00 – 17:00
SPIRITO ITALIANO GRAPPA COCKTAIL COMPETITION 2024
Speaker: Fabio Bacchi
Sponsored by Bartales
17:30 – 18:30
Coffee Mixology: Potenzialità e futuro nel settore HO.RE.CA.
Speaker: Riccardo Marinelli, Valerio Visentin, Andrea Cason, Irene Falcone
Sponsored by Nespresso
Il programma educativo del Roma Bar Show si arricchisce con un nuovo spazio: la 𝗕𝗟𝗨𝗘𝗕𝗟𝗔𝗭𝗘𝗥 𝗧𝗔𝗟𝗞 𝗔𝗥𝗘𝗡𝗔. Preparati per conferenze approfondite e masterclass che condivideranno competenze e best practices internazionali!
BlueBlazeR Talk Arena | Primo Piano
26 MAGGIO
11:00 – 12:00
15:00 – 16:00
16:30 – 17:30
BlueBlazeR Talk Arena | Primo Piano
27 MAGGIO
11:00. – 12:00
13:00 – 14:00
15:00 – 16:00
