David Wondrich ha conseguito un PhD in Letteratura Comparata presso la New York University nel 1997 e ha applicato il proprio approccio accademico allo studio di guide storiche per bartender, ritagli di giornale, menu d’epoca e altri materiali che custodiscono la vera e spesso sorprendente storia del cocktail e delle persone che lo hanno creato, servito e consumato.

I risultati delle sue ricerche sono raccolti in sette libri di grande influenza dedicati alla storia del bere miscelato, tra cui Imbibe! (vincitore del James Beard Award), Punch, The Oxford Companion to Spirits and Cocktails (premiato con il Dartmouth Medal dell’American Library Association come miglior opera di consultazione dell’anno) e il suo ultimo lavoro, The Comic Book History of the Cocktail (2025).

Nel corso della sua carriera ha inoltre scritto innumerevoli articoli per importanti pubblicazioni internazionali, tra cui Esquire, dove è stato Contributing Editor dal 2000 al 2016, The Daily Beast, Imbibe e molte altre testate specializzate. Oggi vive tra Brooklyn e Trieste.