A maggio 2026 riaprirà il contest che premia l’ospitalità italiana, guidato da una commissione del comparto Food & Beverage composta da personalità di profilo internazionale (Bartender, bar Owner, giornalisti e autori). I migliori tre candidati, per ogni categoria, verranno annunciati il mese precedente alla manifestazione e ammessi alla finale che avrà luogo nella giornata di lunedì 14 settembre alle 17.30, all’interno dell’Auditorium in occasione del Roma Bar Show 2026 a La Nuvola.