Programma

Anche per l’edizione 2020, ROMA BAR SHOW prevede un fitto programma tra seminari, masterclass, talk e conferenze. Professionisti del settore e guests internazionali interverranno per condividere la loro esperienza e conoscenza sulle ultime novità del settore e le tendenze del mercato anche alla luce di quanto accaduto durante e post emergenza Covid-19.

Seminari & Talk
Tasting Room
RBS Academy
Eventi Speciali

30 Maggio

11:00 20:00: PIAZZALE KENNEDY: BARBACK GAMES COMPETITION TRY OUT promosso da Fernet Branca

12:00 12:45: RBS ACADEMY: TREND, BOLLE E RIDUZIONE DEGLI SPRECHI (DOVE, COME E PERCHÈ LE SODE CI AIUTANO ) Daniele Gentili promosso da Organics by Redbull

12:00 12:45: DORECA LOUNGE: MASTERCLASS - LO CHAMPAGNE BY MASSIMO BILLETTO Massimo Billetto promosso da Federazione Italiana Sommelier & DORECA

13:00 14:00: AUDITORIUM SEMINAR: NO & LO - EVOLUTION OF THE BAR INDUSTRY Roberta Mariani &Claire Warner promosso da Martini & Diageo

13:00 13:45: SOUR ROOM MASTERCLASS: I 150 ANNI DI MATUSALEM RACCONTATI DA HEKTOR MONROY Hektor Monroy - Head of Consumer Experience di Matusalem promosso da Gruppo Montenegro

13:00 13:45: SWEEET ROOM MASTERCLASS: GAMONDI E IL RITUALE DELL'APERITIVO Mirko Meneghello promosso da Gamondi

13:15 14:00: RBS ACADEMY: OLD GUARD VS AVANTGARDE Salvatore Calabrese & Patrick Pistolesi promosso da Cointreau & Molinari

14:00 14:45: DORECA LOUNGE: MASTERCLASS - BITTER IS BETTER Matteo Zed promosso da DORECA

14:00 17:00: RBS BUSINESS LOUNGE: SPIRITO ITALIANO COCKTAIL COMPETITION

14:30 15:15: RBS ACADEMY: EXOTIC SPICES IN MODERN COCKTAILS Marian Beke promosso da RBS Educational Program

15:00 16:00: AUDITORIUM SEMINAR: THE ECOLOGY OF THE MODERN COCKTAIL BOOM Monica Berg, Dave Broom & Ryan Chetywayrdana promosso da Campari Academy

15:00 15:45: SOUR ROOM MASTERCLASS: PLANTATION RUM AND WEST INDIES DISTILLERY, A BAJAN HERITAGE Alexander Gabriel - MAISON FERRAND promosso da Compagnia dei Caraibi

15:00 15:45: SWEET ROOM MASTERCLASS: CANAIMA GIN, A TASTE BORN IN THE AMAZON Simone Caporale promosso da Compagnia dei Caraibi

15:45 16:30: RBS ACADEMY: HOW FERMENTATION CAN IMPROVE THE MIXOLOGY CONCEPT Michele Garofalo & Leonardo Di Vincenzo promosso da Jerry Thomas e Latta Fermenti e Miscele

16:00 16:45: DORECA LOUNGE: MASTERCLASS - IL WHISKY BY MASSIMO BILLETTO Massimo Billetto promosso da Federazione Italiana Sommelier & DORECA

17:00 17:45: RBS ACADEMY: DIFFERENT WAYS TO IMPROVE CLASSIC COCKTAILS WITH SUSTAINABLE TECHNOLOGICAL APPLICATIONS Simone Onorati promosso da Buchi Labor Technik

17:00 17:45: SOUR ROOM MASTERCLASS: ALLA SCOPERTA DI AMARO MONTENEGRO Matteo Bonoli - Master Herbalist promosso da Gruppo Montenegro

17:00 17:45: SWEET ROOM MASTERCLASS: BOTTLED IN KONG - JACK DANIEL’S BONDED & TRIPLE MASH OFFICIAL LAUNCH Nidal Ramini, Francesco Spenuso & Livio Morena promosso da Brown Forman

17:00 18:00: AUDITORIUM SEMINAR: TIKI COCKTAIL CULTURE - WHEN RUM MET ROME Jeff Berry, Ian Burrell & Luca Gargano promosso da Appleton Estate

17:30 20:30: TERRACE: LIVE MUSIC - ORGANICS PURE SOUND

17:30 18:15: DORECA LOUNGE: MASTERCLASS - VENEZUELA TERRA DI RUM Susy Santini promossa dall'Ambasciata Venezuelana & DORECA

18:15 19:00: RBS ACADEMY: GALILEO BARCELONA MEETS AMARO MONTENEGRO Andrea Civettini & Rudi Carraro promosso da Montenegro

18:45 19:30: SOUR ROOM MASTERCLASS: APPROCCIO MIX DI BIBITE SANPELLEGRINO E PERRIER Alexander Frezza promosso da Sanpellegrino

18:45 19:30: SWEET ROOM MASTERCLASS: ReGINa DI SCOZIA - ARTIGIANALE, STORICO E INDIPENDENTE Pino Perrone promosso da Scottish Development International

19:00 20:00: AUDITORIUM SEMINAR: SPANISH FOOD AND DRINK CULTURE Marc Alvarez & Simone Caporale promosso da Italicus

31 Maggio

12:00 12:45: RBS ACADEMY: THE POWER OF THE BEGINNER’S MIND Valentino Longo promosso da RBS Educational Program

12:30 18:30: PIAZZALE KENNEDY: BARBACK GAMES COMPETITION FINAL Promosso da Fernet Branca

13:00 13:45: SOUR ROOM MASTERCLASS: UNA LUNGA STORIA DI 200 ANNI CELEBRATA CON LE NUOVE RISERVE VECCHIA ROMAGNA  Antonio Zattoni promosso da Gruppo Montenegro

13:00 13:45: SWEEET ROOM MASTERCLASS: GAMONDI E IL RITUALE DELL'APERITIVO  Mirko Meneghello promosso da Gamondi

13:15 14:00: RBS ACADEMY: EXOTIC SPICES IN MODERN COCKTAILS Marian Bekepromosso da RBS Educational Program

14:00 14:45: DORECA LOUNGE: MASTERCLASS - LOW ABV COCKTAILS BY DIEGO FERRARI Diego Ferrari promosso da DORECA

14:00 15:00: AUDITORIUM SEMINAR: MODERN CLASSIC COCKTAIL FROM AMERICA Robert Simonson & Salvatore Calabrese promosso da Readrink

14:30 15:15: RBS ACADEMY: LESS IS MORE - CLASSIC COCKTAILS Erik Lorincz promosso da RBS Educational Program

14:30 15:30: TERRAZZA MARTINI: MASTERCLASS - SIPS SOTTO FORMA DI SORSO Simone Caporale promosso da Martini Riserva

15:00 15:15: SOUR ROOM MASTERCLASS: JOSE CUERVO, PERCORSO ALLA SCOPERTA DEL TEQUILA E LE SUE ESCLUSIVE RISERVE  Stelios Papadopoulos promosso da Gruppo Montenegro

15:00 15:45: SWEET ROOM MASTERCLASS: ReGINa DI SCOZIA - ARTIGIANALE, STORICO E INDIPENDENTE Pino Perrone promosso da Scottish Development International

15:45 16:30: RBS ACADEMY: DIPLOMATICO RUM - PARADISO INNOVAZIONE SOSTENIBILE Giacomo Giannotti promosso da Compagnia dei Caraibi

16:00 16:45: DORECA LOUNGE: MASTERCLASS - SPIRITS MESSICANI E MONDO TEQUILA, INCONTRO CON L’AMBASCIATORE DEL MESSICO IN ITALIA Promosso dall'Ambasciata Messicana in Italia & DORECA

16:00 17:00: AUDITORIUM SEMINAR: A NEW WAY TO LOOK AT THE ORIGINS OF ENGLISH GIN AND ITS FUTURE Jared Brown & Anistatia Miller promosso da RBS Educational Program

17:00 17:45: RBS ACADEMY: TOP 500 BARS Anthony Poncier co-founder of Le Cocktail Connoisseur promosso da Distilleria Nardini

17:00 17:45: SOUR ROOM MASTERCLASS: FILIPPO SISTI E LA LIQUORISTICA ITALIANA TRA PASSATO, PRESENTE E FUTURO Filippo Sisti promosso da (Carlo Alberto, Bitter Rouge, Salvia & Limone) - Compagnia dei Caraibi

17:00 17:45: SWEET ROOM MASTERCLASS: ALL THINGS BITTER JÄGERMEISTER Nils Boese - Global Brand Ambassador promosso da Gruppo Montenegro

17:30 18:15: DORECA LOUNGE: MASTERCLASS - BRUNO VANZAN PRESENTA LO “SBRITZ”, DA UN’IDEA DI FABBRI Bruno Vanzan promosso da DORECA

17:30 20:30: TERRAZZA: LIVE MUSIC - ORGANICS PURE SOUND

18:00 20:00: AUDITORIUM COMPETITION: FINALE WORLD CLASS ITALIA Promosso da Diageo

18:15 19:00: RBS ACADEMY: DIFFERENT WAYS TO IMPROVE CLASSIC COCKTAILS WITH SUSTAINABLE TECHNOLOGICAL APPLICATIONS Simone Onorati promosso da Buchi Labor Technik

18:45 19:30: SOUR ROOM MASTERCLASS: 1757 VERMOUTH DI TORINO - DALLA BOTTEGA AL FUTURO Giorgio Bargiani promosso da (1757) Campari Academy

18:45 19:30: SWEET ROOM MASTERCLASS: IL CLASSICO ERRORE. MITI, LEGGENDE E VERITÀ ASSOLUTE DEI GRANDI CLASSICI Michele Reina promosso da Pallini S.p.A.

21:30 22:30: TERRAZZA: CLOSING PARTY DJ SET Gianmaria Coccoluto promosso da Organics (su invito)

22:30 23:30: TERRAZZA: CLOSING PARTY - LIVE CONCERT ROY PACI & BAND Sponsored promosso da Organics by RedBull (su invito)

23:30 01:30: TERRAZZA: CLOSING PARTY DJ SET Gianmaria Coccoluto promosso da Organics (su invito)